我们都知道桂花不仅可以加工成香料，还能入药，其实桂枝也有一定的药效。将桂枝用水稍浸泡，捞起，闷润至透，切片，晾干，筛去屑。干燥的嫩枝，呈圆柱形，长15～100厘米，直径0.8～1厘米，外表棕红色或紫褐色。表面有枝痕、叶痕、芽痕，并有纵棱线、纵纹及横纹。质硬而脆，易折断，断面不平坦。

1.抗菌作用:桂枝醇提物在体外能抑制大肠杆菌、枯草杆菌及金黄色葡萄球菌；对白色葡萄球菌、志贺氏痢疾杆菌、伤寒和副伤寒甲杆菌、肺炎球菌、产气杆菌、变形杆菌、炭疽杆菌、肠炎沙门氏菌、霍乱弧菌等也有抑制作用

2.抗病毒作用：用人胚肾原代单层上皮细胞组织培养，桂枝煎剂(1∶20)对流感亚洲甲型京科68-l株和孤儿病毒(ECHO11)有抑制作用。在鸡胚上，对流感病毒有抑制作用。

3.利尿作用:用含桂枝的五苓散给麻醉犬静脉注射，可使犬尿量明显增加，单用桂枝静注利尿作用比其他四药单用显着，故认为桂枝是五苓散中主要利尿成分之一。

色选机

桂枝的制药过程非常严格，在制药前首先要筛选出品质好的作为原料，要将脱皮的桂枝筛选除去。桂枝色选可以使用摩森光电的桂枝色选机系列产品，晒干后的桂枝经过桂枝色选机的色选，把把脱皮桂枝及其他叶片等杂质色选去除，留下符合制药标准的良品桂枝再包装入药使用。

去除杂质后，桂枝的身价立刻倍增。摩森光电桂枝色选机在医药领域功不可没，为千万病人提供高品质的桂枝原料。桂枝作为临床常用药物，入药历史悠久。《神农本草经》记载：“牡桂，味辛温，主上气逆，结气喉痹，吐吸，利关节，补中益气。